-SALADE D’AVOCATS AUX CREVETTES ET HOMARD
- FOIE GRAS POÊLE A LA FRAMBOISE
- TERRINE MAISON
- SALADE DE CHEVRE ET MAGRET FUME
- TERRINE DE POISSON CREME DE CIBOULETTE
- 6 HUITRES DE PLEINE MER
- RAVIOLES DE FOIE GRAS AU JUS DE TRUFFE
- FILET DE PAMPANO SAUCE ESCOFIER
- ESCALOPE DE SAUMON AU BEURRE ROUGE
- NOIX DE ST JACQUES FRAICHES AU BEURRE BLANC
- FILET DE BAR SAUCE SAFRAN
- FILET DE TURBOT SAUCE HOLLANDAISE
- MAGRET DE CANARD AU MIEL
- FILET DE BŒUF AUX MORILLES
- CARRE D’AGNEAU ROTI AU JUS DE ROMARIN
- RIS D’AGNEAU AUX MORILLES
- PAVE DE BŒUF SAUCE MOUTARDE
- FILET DE PORC SAUCE ARCHIDUC
- ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE
- FILET DE KANGOUROU AU POIVRE NOIR
Restaraunts 
