La gastronomía es uno de los aspectos  de Tenerife que el visitante no debe pasar por alto. La ocasión de degustar sus platos típicos, que le extasiarán por su sabor,  simplicidad y autenticidad, es única, por lo que tienen de interesantes.

El pescado tinerfeño es de una calidad excelente, fresco, suculento y bien cocinado, es una opción que puede renovarse con frecuencia. Suele prepararse simplemente sancochado o a la plancha, preparado con aceite, vinagre y pimienta, y acompañado de mojos. El pescado más apreciado es la vieja, pero también pueden saborearse el cherne, la dora, la lubina, la merluza, la bonite o la sama, la caballa, la sardina y, el chicharro que da nombre popular a los habitantes de la capital de la isla y, en general, a todos los tinerfeños.

La carne, predomina el cerdo y el pollo frito con ajo, pero también están presentes en Tenerife el cabrito y el conejo en salmorejo, con papas arrugas. Las papas isleñas son de una calidad difícilmente comparable con las de cualquier otra latitud y las hay de muchos tamaños, texturas y colores. Las más apreciadas son las denominadas bonitas y negras, que resultan muy sabrosas. Como exquisito resulta el queso fresco de cabra. El cochino en adobo, los pucheros de garbanzos, el mojo verde o picon , el gofio y los asados de cabrito, son especialidades muy interesantes de esta bellísima isla. 

Dulcería canaria Entre la oferta repostera, los huevos moles, los rosquetes laguneros, el bienmesabe y la leche asada son algunos de los mejores exponentes del dulce de Tenerife. Muchos de estos postres, resultan deliciosos si van acompañados de un chorrito de miel de palma. Aunque si se desea consumir algo totalmente fresco y natural, puede optarse por las